Jawa Tengah

6 Makanan Khas Pekalongan : Nasi Megono DLL Selain Pindang Tetel Jawa Tengah

6 Makanan khas pekalongan nasi megono pindang tetel jawa tengah dan batang di tebet jakarta masakan rumah makan kota kajen adalah dari application macam tempat daftar nama sejenis rawon yang bumbunya dari kluwek

Masakan yang Bercita Rasa Spesial dari Pekalongan

Pekalongan adalah salah kabupaten yang terdapat di Jawa Tengah. Mungkin pekalongan bukanlah kota favorit yang dijadikan sebagai tempat wisata. Namun pekalongan adalah salah kota yang penghasil batik terbaik di Pulau Jawa selain Jogja dan Solo tentunya.

Bukan hal baru jika batik asal pekalongan menjadi banyak buruan bagi para pecinta seni khususnya seni batik. Namun bukan hanya batik yang dipunyai oleh kota Pekalongan. Pekalongan juga memiliki beberapa makanan khasnya sendiri.

Beberapa dari makanan khas Pekalongan berikut ini mungkin masih asing di telinga anda atau mungkin sudah familiar.

Jadi jika anda datang ke Pekalongan untuk berburu batik jangan lupa untuk mencicipi berbagai kuliner khas Pekalongan. Berikut ini adalah beberapa kuliner yang dapat anda cicipi.

  1. Tauto

makanan khas pekalongan

Mungkin jika anda mendengan tauto masih tidak terlalu familiar di telinga anda. Tauto adalah makanan dari Pekalongan yang menyerupai soto. Namun ada beberapa perbedaan yang sangat mencolok.

Perbedaan yang begitu mencolok terletak di bumbunya. Tauto menggunakan tambahan taucho di dalam bumbunya. Taucho adalah sejenis saus yang terbuat dari kacang kedelai yang di bacem.

Namun selebihnya hampir sama dengan soto. Tauto juga menggunakan daging dan berbagai campuran lainnya seperti bihun untuk menambah cita rasanya. Makanan ini biasanya juga disajikan dengan sepiring nasi hangat.

  1. Kluban Bothok
Baca Juga :   31 Tempat Makan Wisata Kuliner di Semarang Daerah Bawah, Barat, Kota, Atas Dengan Viewnya Bagus Yang Enak 24 Jam Murah dan Terkenal

Kluban bothok adalah makanan khas pekalongan yang merupakan gabungan dari dua jenis makanan yaitu kluban dan bothok. Kluban sendiri adalah sejenis urapan yang terbuat dari campuran tauge, kol, kacang panjang, bayam, yang diberi bumbu cabai, terasi, dan garam.

Lalu ditaburi dengan parutan kelapa di atasnya. Lalu bothok adalah sejenis sayur lodeh yang berisi tahu dan bonkrek yang memiliki santan yang tidak terlalu kental.

Lalu santan atau kuah lodeh tersebut disiram ke campuran kluban yang tadi dan sebagai pelengkap biasanya ditambahkan juga sambel gula jawa. Dari berbagai campuran makanan tersebut menjadikan kuliner yang satu memiliki kaya rasa.

Anda wajib menikmati makanan yang satu ini jika sedang berkunjung ke Pekalongan.

  1. Nasi Megono

Megono atau bisa disebut juga dengan sego gori adalah makanan yang terbuat dari nangka muda yang diberi bumbu sambal kelapa. Megono memiliki rasa gurih serta pedas yang berasal dari sambalnya tersebut.

Biasanya megono disajikan bersama menu lainnya seperti ikan goreng atau lalapan pete. Makanan yang satu ini biasanya dibuat saat terdapat acara syukuran. Hal ini sudah terjadi secara turun menurun dari jaman dahulu.

Yang unik adalah nasi tidak langsung dimakan ditempat melainkan dibungkus dengan menggunakan daun pisang atau daun jati untuk dibawa pulang oleh para tamu undangan.

  1. Iwak Panggang

Iwak Panggang berarti ikan panggang. Namun ada yang unik dari makanan ini, iwak panggang memang menggunakan ikan sebagai bahan dasarnya namun tidak benar-benar dipanggang melainkan diasapi.

Baca Juga :   6 Makanan Khas Magelang : Kupat Tahu, Dari Singkong DLL Selain Pothil / Potel Jawa Tengah

Dan biasanya iwak panggang tidak berhenti dalam proses pengasapan saja, karena setelah matang tidak jarang ikan masih bisa diolah lagi seperti disambel, disayur, digoreng atau dipecak. Iwak panggang dapat anda temui dengan mudah di berbagai pasar tradisional yang ada di Pekalongan.

  1. Garang Asam

Garang asam adalah makanan yang terbuat dari campuran tetalan sapi, jeroan, ataupun daging sebagai isiannya.

Kuliner ini adalah termasuk makanan yang berkuah dan kuah dari garang asam banyak terdapat campuran tomat yang membuatnya terasa asam namun memiliki rasa yang sangat segar.

Sebagai tambahan biasanya garang asam juga dicampur denga potongan telur ayam rebus. Jika anda pecinta pedas anda bisa menambahkan sambal untuk meningkatkan cita rasa dari masakan yang satu ini.

Tags

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Close
Close

Adblock Detected

Please consider supporting us by disabling your ad blocker
Mohon non aktifkan adblock anda
Refresh